Правильное питание от типа конституции тела

 

Конституция формируется под влиянием пяти типов энергии, которые присутствуют во всех людях.

В китайской и тибетской медицине их классификация немного отличаются.

 

1 Китайская система классификации основана на системе У-син (5 элементов)

 

Типы тела по Пяти Элементам


Сначала рассмотрим типы конституции соответствующие Пяти Элементам. Каждый человек рождается с определенной конституцией, и потому имеет определенный тип формы тела. Существует множество вариантов формы тела, даже в пределах одной расы не говоря уже о межрасовых отличиях. Поэтому очень важно не считать за диагностический признак особенности, которые являются нормой для данного человека.
Традиционно различают пять конституциональных типов тела, по одной для каждого элемента

 

 ТИП ДЕРЕВА
Зеленоватый цвет лица
Маленькая голова
Длинное лицо
Широкие плечи
Прямая спина
Жилистое тело
Маленькие кисти и стопы

 

Люди типа Дерево имеют легкий зеленоватый оттенок в цвете лица, относительно маленькую голову и удлиненное лицо, широкие плечи, прямую спину, высокое жилистое тело и изящные руки и ноги. В умственном плане они обладают развитым интеллектом, но в плане физической силы они слабы. Тяжелую работу они воспринимают, как вещь непосильную, она вызывает у них тревогу .



 ТИП ОГНЯ
Красный цвет лица
Широкие зубы
Заостренная маленькая голова
Хорошо развитая мускулатура плеч
Курчавые или редкие волосы
Маленькие кисти и стопы
Оживленная походка

 

Люди с конституцией тела типа Огня имеют красный, цветущий цвет лица, широкие зубы, маленькую, заостренную голову, возможно, с заостренным подбородком, волосы могут быть курчавыми, или, наоборот, редкими, мускулатура плеч, спины, ягодиц головы хорошо развита, кисти относительно маленькие. В личностном плане это быстро соображающие люди. Люди типа Огня быстрые, энергичные, активные, склонны к вспыльчивости. У них твердая походка и их тело покачивается во время ходьбы. Они страдают склонностью к чрезмерным размышлениям и часто бывают встревожены. Они много наблюдают и обладают аналитическими способностями .

 


 ТИП ЗЕМЛИ
Желтоватый цвет лица
Округлое лицо
Широкие челюсти
Большая голова
Хорошо развитые плечи и спина
Большой живот
Сильные ягодичные мышцы и мышцы икр
Хорошо развитая мускулатура

 

Люди с конституцией типа Земли имеют желтоватый цвет лица, лицо круглой формы, относительно большую голову, широкие челюсти, красивые, развитые плечи и спину, большой живот, сильные мышцы ягодиц и икр, относительно маленькие стопы и кисти, и хорошо развитые мышцы всего тела. Походка твердая, не поднимая высоко ног. Люди типа Земли отличаются спокойствием и великодушием, имеют устойчивый характер, им нравится помогать другим, и они не честолюбивы. Они очень легко сходятся с людьми .

.


ТИП МЕТАЛЛА
Бледное квадратное лицо
Маленькая голова
Маленькие плечи и спина
Плоский живот
Сильный голос

Люди с конституцией типа Металла имеют относительно бледное, квадратной формы лицо, довольно маленькую голову, маленькие плечи и верхнюю часть спины, относительно плоский живот, и маленькие кисти и стопы. У них сильный голос, быстрые движения и они обладают быстрой силой мышления. Они честны и прямолинейны. В целом это тихие спокойные, достойные люди, но они способны принимать решения, если это необходимо. Они обладают природной способностью к лидерству и руководству .


 ТИП ВОДЫ
Темный цвет лица
Морщинистая кожа
Большая голова
Широкие щеки
Узкие плечи
Большой живот
Длинный позвоночник

 

У людей типа Воды относительно темный цвет лица, морщины, довольно большая голова, округлое лицо и тело, широкие щеки, узкие и маленькие плечи и большой живот. Их тело движется при ходьбе, при этом им нелегко оставаться неподвижными. У них длинный позвоночник. Они внимательны к другим и немного вальяжны, хорошо ведут переговоры и лояльно относятся к своим коллегам по работе. У них хорошо развита интуиция и чувствительность .


Эту типологию можно использовать как для диагностики, так и для прогнозирования. Эти портреты описывают архетип, но в реальности каждый живет своей жизнью, и действие того или иного может внести свои вариации. Например, в то, что для типа Дерева характерно стройное телосложение, но если имеется склонность к полноте, несомненно, со временем разовьется отклонение от конституционального типа в сторону ожирения.


Пять конституциональных типов телосложения по Пяти Элементам полезны в практике, так объясняют присущие людям различия, которые могли бы быть расценены, как патологические отклонения. Так, тип Огня характеризуется активностью, энергичностью и быстрой походкой; если бы не знали
не знали о существовании типа Огня, мы могли бы интерпретировать эти характеристики как патологию (избыток Ян). Отклонения от Элементного типа тоже показательны. Например, если все характеристики строения тела указывают на тип элемента Огонь, но человек двигается медленно, то это указывает на проблему. Подобные отклонения от конституционального типа могут иметь и прогностическую ценность, так как они указывают на проблемы в будущем. Но следует знать, что конституциональный тип тела может быть смешением двух типов; у кого-то может быть конституция типа Дерева-Земли, например.
В диагностике и прогнозировании очень важно определить именно отклонение от идеального типа.


Если при конституции Дерева человек не худой и не стройный, значит, есть проблемы со здоровьем. Если у человека типа элемента Дерево выпадают волосы, это может указывать на то, что присутствует очень много Огня внутри Дерева, «обжигающего» волосы на макушке.


Для типа Огня характерна быстрая походка; если этого нет, значит, есть проблема. Сильной стороной этого типа является Кровь и сосуды, если этого нет, то они склонны к повышению артериального давления и болезням сердца. Плохую конституцию Огня можно распознать по очень глубокому и слабому пульсу Сердца и центральной трещине по средней линии языка, достигающей кончика языка .


Тип Металла двигается медленно и с достоинством; если для него привычна быстрая походка, то это свидетельствует о проблемах со здоровьем. У него должен быть сильный голос, а если он тихий, то это указывает на проблемы с Легкими. На плохую конституцию Металла указывают две поперечные трещины в зоне Легких и пульс, который с Передней позиции доходит до основания большого пальца медиально.


У типа Земли должны быть сильные мышцы. Если это не так, то это указывает на проблему склонности к артритам и ревматизму.
Тип Воды имеет склонность к сексуальным излишествам, что может привести к проблемам, связанным с Эссенцией Почек, которые могут отразится на глазах в виде уменьшения блеска.
В целом каждый пациент должен быть тщательно осмотрен с целью определения конституционального типа и отклонений от него. Если у человека в особенность, которая совпадает с конституциональным типом, то это лучше, чем, если бы она не совпадала. Так, если у пациента с конституционалальным типом Огня, для которого характерна быстрая походка, ходьба стала еще быстрее, то это не так плохо если бы такая же быстрая ходьба появилась бы у человека с конституциональным типом Металла / для Металла характерна медленная походка/. Другой пример: для человека типа Металла тихий голос является признаком худшим, чем если такой же тихий голос будет у иных типов.
И наконец, определение Элементного ТИПА ЯВЛЯЕТСЯ важным для прогноза. Если паттерн или вид дисгармонии принадлежит к Элементному типу пациента или пациентки, то это указывает на боле благоприятный прогноз, чем, если бы они не совпали друг с другом. Это лучше продемонстрировать на примере: человека с Элементным типом Дерева легче лечить от дисгармонии Печени, чем от проблем Сердца.


Соответствия У-син
Очень значимы для практики соответствия между органами и тканями. Например, любые изменения сухожилий будут отражать дисгармонию Печени. В сосудах – Сердца. В мышцах – Селезенки. В костях – Почек.

 

 

 

2 Тибетская имеет много общего но немного иначе выглядит.


Типы энергии определены соответствующими первоэлементами: эфир (пространство), воздух, огонь, вода и земля.
Комбинация эфира и воздуха образует «Ветер» ,
огонь и вода – «Желчь» ,
вода и земля – «Слизь»
Однако в «чистом виде» они редко встречаются, чаще всего наблюдается смешение двух основных Дош – Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха. Возможен еще один вариант, когда Вата, Питта и Капха находятся в равновесии, то есть человек достиг состояния гармонии, но это встречается крайне редко.
Целью правильного питания является достижение баланса, из этого следует, что нужно есть пищу, которая уменьшает количество основной Доши в теле и увеличивает другие.


Описание основных характеристик


«Ветер»


Эти люди обычно имеют тонкие кости, узкую грудную клетку, сухие волосы и сухую кожу, кровеносные сосуды просвечивают через кожу, волосы тонкие и редкие. Рост может быть как высоким, так и низким. Кожа чаще всего смуглая и на ней много родинок. Их руки и ноги почти всегда прохладные. Они часто беспокойны, постоянно куда-то торопятся, быстро устают. Такие люди все «схватывают на лету», но так же быстро забывают. Любят сладкую, кислую и селенную пищу, горячее питье. Редко имеют избыточный вес, их телосложение худощавое, мышечная масса небольшая.
Основными качествами «Ветра» являются сухость и холод. Увеличение этой Доши чревато появлением сухого кашля, сухостью кожи, болями в суставах.

«Желчь»


Люди невысокие, изящного телосложения, мышцы более развиты, чем у людей Вата. Волосы тонкие, мягкие, кожа мягкая и светлая, глаза голубые, серые или карие. Температура тела слегка повышена, такие люди плохо переносят жару. Любят холодные напитки, сладкую, горькую и вяжущую пищу. У них хороший аппетит и быстрое пищеварение. Могут легко набирать и так же легко сбрасывать вес. Они склонны к лидерству, обладают хорошими ораторским качествами и остроумием.
«Желчь» — это горячее и влажное образование. Люди, в теле которых преобладает эта Доша, склонны к потливости, расстройствам пищеварения, повышению температуры тела.

«Слизь»


Имеют хорошо развитое тело, имеют тенденцию к набору лишнего веса, обладают крепким здоровьем. Кожа и волосы мягкие, немного жирные. Движения медленные, неторопливые и плавные. Любят острую, горькую и вяжущую пищу. Эти люди любят долго поспать. Неконфликтные и миролюбивые личности. Они медленно усваивают информацию, зато запоминают все надолго. Относительно легко прощают обиды.
Эти люди склонны к повышенному образованию «слизи» в теле – отекам, насморку, скоплению мокроты в легких и бронхах, образованию гнойничков на теле. «Слизь» — это «холодная» Доша, ее содержание в теле повышается с наступлением холодов.

Зависимость питания


 питание «Слизь»

Исключаются вкусы: сладкий, соленый, кислый

Также нельзя ограничить пищу: холодную, сырую, пшеницу и сладости, молочную, всю слизеобразующую. Нельзя есть и пить много. 

Хорошо: острую, сухую, горячую


Людей этого типа больше всего, причина тому — наше стремление делать запасы на «черный день». Мы откладываем деньги, закупаем впрок продукты и даже едим иногда так, будто предстоит неделя голодовки. Капха-доша может составлять до 80% человеческого тела, в определенном количестве она присутствует в каждом. С одной стороны, «запасы» дают нам ощущение спокойствия и стабильности, а с другой – являются причиной накопления лишних килограммов в теле, появления отеков. Чтобы не потерять контроль над весом и собственным здоровьем, необходимо придерживаться четкого режима дня и питания.
Для Капхи необходимо точно знать, что и когда следует есть, избегать вольных перекусов и малоподвижности. Рекомендуется как можно раньше встать и позавтракать, утренний прием пищи должен приходиться на 8-9 утра. Более поздний подъем приведет к вялости, у Вас не будет желания делать зарядку, может пропасть аппетит, который обязательно вернется с новой силой вечером, а это – прямой путь к ожирению. Обед – около часу дня, этот прием пищи является самым сытным, в 16 часов – полдник, а в 19 – ужин. С утра полезно выпить чашку травяного чая, который «разбудит» обмен веществ и избавит от излишков жидкости. Избегайте кислой, сладкой и соленой пищи, а также чересчур теплых блюд, оптимальная температура для еды – комнатная или чуть теплая. Холодную еду и напитки также следует исключить, это ведет к увеличению Капхи в теле, вообще людям данного типа необходимо соблюдать умеренность в употреблении пищи и жидкости. Раз в неделю желательно устраивать разгрузочный день. Питаться нужно легкой пищей – овощи, фрукты, неочищенные злаки, соевые продукты.

 

Зерновые и бобовые

     Очень хороши для этой диеты те зерновые, которые стимулируют почки и служат в качестве отхаркивающих средств, хотя большинство зерновых не подходят для этой диеты. В то же время бобовые хороши для неё. Тофу (соевый сыр) – лучший источник протеина в этой диете.

++ полезны +менее полезны – нежелательны вредны
нет рис басмати, гречневая крупа, кукуруза, рожь, просо, ячмень, тофу, чечевица, перловая крупа (мунг дал), свёкла сахарная и столовая шелушёный (коричневый) рис, овёс, нут (турецкий горох), соя белый рис, пшеница

Овощи

     В целом овощи хороши для этой диеты. Некоторые из них, такие как морковь и сельдерей, стимулируют почки. Однако употребление сырых овощей не рекомендуется. Они должны быть приготовлены с использованием очень небольшого количества растительного масла.

++полезны +менее полезны - нежелательны вредны
сельдерей, брокколи, капуста, морковь картофель, перец, цветная капуста, свежий горох, свёкла столовая, грибы, шпинат, петрушка, спаржа, редиска, листовой салат, кресс водяной, ростки люцерны, ростки подсолнечника лук, помидор, баклажан, окра, морская водоросль, батат (сладкий картофель), огурец, зелёный горошек нет

Фрукты

     Фрукты содержат большое количество воды, что не рекомендуется для этой диеты. Однако они также очень лёгкие и не оказывают негативного влияния на капху, в отличие от зерновых и сладостей. По этой причине фрукты могут приниматься в небольших количествах. Лайм, лимон и грейпфрут – это отхаркивающие средства, когда употребляются без сахара.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
яблоко, груша сухофрукты, финик слива, гранат, лимон, лайм, грейпфрут, папайя, ананас, апельсин, дыня, вишня и черешня, инжир, тыква, виноград, манго, клубника и земляника, малина банан

Семена и орехи

     Семена и орехи не рекомендуются для этой диеты, но они могут использоваться как источник протеина, который предпочтительней, чем животный протеин.

 
++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
нет тыквенные семечки, подсолнечник кунжут, кокос, миндаль, кешью, грецкий орех, кедровый орех, фисташка арахис

Растительные масла

     В основном только самые лёгкие масла должны использоваться в этой диете, и даже они должны использоваться только в очень небольших количествах.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
нет горчичное, подсолнечное, кукурузное маргарин, кунжутное арахисовое, оливковое

Молочные продукты

     Молочные продукты не рекомендуются для этой диеты, исключая пахту и козье молоко. У людей часто проявляется аллергия на молоко, и, в таком случае, вместо обычного молока может использоваться соевое.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
нет молоко, пахта, сыры с низким содержанием жира, соевое молоко сливочное масло, топлёное масло, кефир, молоко, йогурт, сметана, панир(домашний сыр) нет

Специи

     Все специи, особенно острые специи, очень хороши для этой диеты. Потребление соли должно быть минимальным и только слегка увеличиваться в жаркие летние месяцы.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
чили (красный перец), перец стручковый кайенский, чеснок, чёрный перец, имбирь, гвоздика, кардамон, куркума, горчица, корица мускатный орех, фенхель, мята, кориандр, тмин, базилик, асафетида, семена клевера соль очищенная (столовая) соль

Сахар и его заменители

     Подсластители дестабилизуруют капху больше всего остального. Не считая мёда, который оказывает согревающий и сушащий эффект, их необходимо избегать. Большинство болезней капхи могут быть обусловлены чрезмерным потреблением сахара.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
нет мёд сахароза, фруктоза меласса, сахар-рафинад, нерафинирован-ный сахар, кленовый сироп


 питание «Ветер»

Исключаются вкусы: острый, горький, вяжущий

Также ограничить пищу: сухую, легкую, холодную

Хорошо: сладкую, теплую, влажную, маслянистую, но не сильно тяжелую для пищеварения. 


Люди типа Вата склонны к аллергии, которая может возникать даже при употреблении безобидных на первый взгляд продуктов. По этой причине будьте осторожны с экзотическими и многокомпонентными блюдами. Холодные напитки и пищу ешьте как можно реже – она ведет к увеличению Ваты в теле. Еда должна быть теплой и обладать мягким вкусом, чтобы не стимулировать и без того возбужденную нервную систему этих людей. Наиболее полезной является сладкая, кислая и соленая еда. Ешьте блюда с растительным или сливочным маслами – они «смягчат» тело Ваты, которое часто страдает от сухости и недостатка жиров. Полезны крупа типа риса и гречки, молочные продукты, орехи. Пить рекомендуется побольше – травяные успокаивающие чаи, теплое молоко с медом. Рекомендуется полноценное трехразовое питание: завтрак – около 7 утра, в 12 – обед и около 6 часов – ужин. Раз в неделю можно делать разгрузочный день на фруктовом соке.

 

Зерновые и бобовые

     Зерновые хорошо снижают вату, но они всегда должны употребляться тёплыми или приготовленными (в составе каши и т.п.). Сухие полуфабрикаты из дроблёного зерна и приготовленный с использованием дрожжей хлеб оказывают негативное влияние, и их необходимо избегать.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

пшеница

овёс, шелушёный (коричневый) рис, рис басмати, перловая крупа (мунг дал), урид дал(разновидность бобовых), тофу(соевый сыр), соевое молоко

кукуруза, гречневая крупа, просо, рожь, ячмень, гранола (подслащённая овсянка с добавлением орехов и изюма), нут (турецкий горох), чечевица

сухие зёрна, холодные и сухие полуфабрикаты из дроблёного зерна, соя


Овощи

     Для людей с преобладающей дошей ваты разрешены почти все овощи. Однако для них не рекомендуется диета, состоящая только из овощей. Многие типы капусты вызывают метеоризм, и их необходимо избегать. Овощи из группы “–” могут употребляться, если они приготовлены со специями, растительным маслом или гхи. Сырые овощи и салат должны употребляться только в свой сезон. Они должны приготавливаться с достаточным количеством растительного масла. Приготовленный лук можно есть, а сырой – нет.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

батат (сладкий картофель), морковь, петрушка, авокадо, редиска, термически обработанный лук, морская водоросль, свёкла столовая, спаржа

баклажан, зелёный горошек, топинамбур (земляная груша), свежие бобовые, кольраби, кресс водяной, окра, перец, огурец

картофель, цветная капуста, ростки люцерны, ростки подсолнечника, сельдерей, шпинат, капуста, брюссельская капуста, брокколи (капуста спаржевая), листовой салат, эндивий, грибы, томаты

сырой лук


Фрукты

     Для людей с преобладающей дошей ваты полезны большинство фруктов. Однако для них не рекомендуется диета, состоящая только из фруктов, поскольку они в значительной мере состоят из элемента эфира. Фрукты увеличивают флюиды тела; исключение составляют сушёные фрукты, которые вызывают метеоризм.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

лимон, лайм, виноград, клубника и земляника, вишня и черешня, ананас, грейпфрут, слива, тыква, малина, папайя, манго, финик, инжир

банан, апельсин, персик, абрикос, гранат, хурма, приготовленные (термически обработанные) яблоки

яблоко, груша, дыня

сухофрукты


Семена и орехи

     Большинство семян и орехов полезны для диеты, успокаивающейвату. Поскольку они нелегко перевариваются, они должны жариться с совсем небольшим количеством соли и потребляться только в небольших количествах.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

миндаль, грецкий орех, кедровый орех

семена подсолнечника, кокос, тыквенные семечки, кешью, арахис

нет

нет


Растительные масла

     Обладающие согревающими и увлажняющими качествами растительные масла идеальны для понижения ваты. Поскольку растительные масла и жиры плохо усваиваются, их идеальное применение – наружное. Для приготовления пищи лучше всего использовать кунжутное масло.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

кунжутное (сезамовое) масло

оливковое (прованское) масло, миндалевое, масло авокадо, кокосовое, горчичное, арахисовое, подсолнечное, чертополоховое

кукурузное, соевое

нет


Молочные продукты

     Различные виды йогуртов особенно хороши. Другие молочные продукты легко усваиваются, будучи подогретыми или в сочетании с вкусовыми добавками.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

гхи (топлёное масло), пахта, молоко, йогурт, кефир, сливки, сметана, панир(домашний сыр), масло, творог

сыр

мороженое

нет


Специи

     Специи стимулируют аппетит и помогают избегать метеоризма. Длявата-диеты приемлемы практически все специи. В холодные сезоны года они могут применяться более щедро; однако в целом лучше избегать очень острых специй. Человек с преобладающей дошей ваты нуждается в достаточном количестве соли.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

асафетида (хинг), чеснок, кардамон, мускатный орех, семена фенхеля, каменная соль

анис, куркума, тмин, базилик, кориандр, гвоздика, корица, имбирь, семена клевера, мята перечная, семена горчицы, шафран, ажгон, морская соль

перец стручковый кайенский, чили (чилийский перец)

нет


Сахар и его заменители

     Сладкий вкус и аромат элементов воды и земли обладает характеристиками, которые находятся в полной противоположности с соответствующими характеристиками ваты. По этой причине человек с преобладающей дошей ваты нуждается в сладостях. Однако рафинированный белый сахар (и особенно шоколад) не рекомендуется.

++полезны

+менее полезны

–нежелательны

вредны

сахароза, нерафинированный сахар

фруктоза, леденцы, кленовый сироп, меласса (чёрная патока), сгущённый грушевый сок, мёд

нет

рафинированный сахар, шоколад


 питание «Желчь»

Исключаются вкусы: острый, соленый, кислый

Также ограничить пищу: горячую, спиртное, косломолочное, жареное, маринованное

Хорошо: прохладную, горькую,  маслянистую. 


Питты обычно обладают хорошим аппетитом, которому не стоит потакать из-за угрозы набрать лишние килограммы и увеличить нагрузку на внутренние органы. Для них подходят плотное питание в течение дня и легкий ужин, который должен быть как можно раньше – в 5-6 часов вечера. Питтам не рекомендуется есть горячую, острую и слишком пряную пищу, так как это увеличивает образование «желчи» и жара в теле. Жареная еда (особенно в масле) также не подходит. Полезна сладкая, горькая, вяжущая еда невысокой температуры. Рекомендуются фрукты и овощи в сыром виде. Полезны молочные продукты невысокой жирности, бобовые. Людям типа Питта нужно много пить, оптимальный вариант – простая вода, чай или кофе обладают стимулирующим действием. Можно пить чай с молоком, травяные чаи, воду без газа. Напитки можно немного подсластить, это полезно, поскольку печень у таких людей работает с перенапряжением, для нее окажутся полезны мед или небольшое количество сахара. Необходимо отказаться от позднего ужина и разгрузочных дней. При необходимости можно делать разгрузку 1-2 раза в месяц на соке – яблочном, виноградном, гранатовом.

 
Зерновые и бобовые

     Почти все зерновые пригодны для этой диеты, поскольку они служат усилению и балансированию тела, не перегревая его. Бобовые обладают большим нейтрализующим эффектом, чем зерновые.

++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
пшеница, перловая крупа (мунг дал) рис, овёс, гранола, нут, фасоль, соя, тофу кукуруза, гречневая крупа, рожь, шелушёный (коричневый) рис, чечевица, просо нет

Овощи

     Сырые овощи очень полезны для этой диеты. В зимние месяцы овощи должны готовиться на пару или слегка жариться в небольшом количестве топлёного масла.

++ полезны + менее полезны - нежелательны вредны
цветная капуста, ростки люцерны, ростки подсолнечника, сельдерей брокколи, капуста, ростки брюссельской капусты, зелёный горошек, листовой салат, эндивий, спаржа, огурец, окра, тыква, картофель, петрушка, свежий горох, перец, баклажан, помидор варёный лук, морковь, свёкла столовая, шпинат, батат (сладкий картофель), редиска, кресс водяной, авокадо, морская водоросль сырой лук

Фрукты

     Почти все фрукты подходят для этой диеты, поскольку они содержат много воды и обладают охлаждающим эффектом.

++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
яблоко, гранат, сладкий виноград груша, дыня, инжир, финик, слива, ананас, малина, манго, сладкий апельсин, изюм, чернослив лимон, лайм, грейпфрут, померанец (горький апельсин), абрикос, персик, банан, вишня и черешня, клубника и земляника, папайя нет

Семена и орехи

     Солёные и жареные орешки порождают жар, который не желателен для этой диеты. Свежие орехи – хороший источник протеина, и они должны использоваться вместо животных протеинов.

 
++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
нет кокос, подсолнечник кунжут, кедровый орех, тыквенные семечки, миндаль, кешью, грецкий орех арахис

Растительные масла

     В целом масла порождают жар и должны избегаться.

++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
нет кокосовое, подсолнечное, соевое оливковое (прованское) масло, кукурузное, кунжутное, миндалевое, рапсовое, маргарин арахисовое

Молочные продукты

     Молочные продукты, если они не кислые и не йогуртовые, хорошо подходят для этой диеты. Человек с преобладающей дошей питтыобладает идеальной конституцией для диеты, состоящей из молока, молочных продуктов и овощей. Эти люди могут быть очень здоровыми без употребления мяса.

++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
молоко, сливки, пахта, сливочное масло, топлёное масло панир (домашний сыр), несолёный сыр кефир, солёный сыр, йогурт, сметана, творог, мороженое нет

Специи

     Используйте только неострые специи. В этой диете должно быть очень мало соли.

++ полезны + менее полезны – нежелательны вредны
кориандр фенхель, тмин, тмин римский (волошский), куркума, мята, корица, шафран базилик, имбирь, мускатный орех, соль, семена клевера, асафетида, гвоздика перец стручковый кайенский, чёрный перец, чеснок, горчица

Сахар и его заменители

     Человек с преобладающей дошей питты нуждается в сладостях для гармонизации эмоций, но слишком большое их количество вызывает раздражительность.

++полезны +менее полезны –нежелательны вредны
сахароза нерафинированный сахар, яблочный сироп, фруктоза, грушевый сироп, леденцы мёд, меласса (чёрная патока) сахар-рафинад

 

    

Copyright 2013-2017 "Triquetra". Технологии Здоровья.

Google+