Морковный суп пюре

Морковь 500 гр, имбирь 1 ст. л. (короче по вкусу), апельсиновый сок 100 гр, тимьян 1 ч.л. сливки, лук

Лук режем мелко, имбирь мелко- мелко ( можно выдавить через чеснокодавку)

Слегка пассируем на оливковом масле

Морковку режем по любому ( всё равно в блендер). Готовим на пару 30 мин.

Сливки добавляем вместе с соком и доводим до кипения. 

Зелень по вкусу (Тимьян 2 ветки или сушёный тимьян 1 ч.л.)

Известный австрийский педиатр Эрнст Моро спас тысячи детей, накормив их самым простым морковным супом.

В то время была очень высокая детская смертность от диареи, которую врачи ещё не успели достаточно изучить.

Педиатр Моро же стал кормить детей морковным супом, тем самым остановив смертность.

“Медицинское чудо” случилось из-за того, что в морковном супе образуются кислые полисахариды, которые препятствуют размножению вредных бактерий, тем самым останавливая даже самую острую диарею.

Полисахариды, мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника.

Полисахариды, способны даже защитить от бактерий устойчивых к антибиотикам.

Но имейте в виду, что в медицинских целях нужно готовить суп из моркови без сливок :-)

В рецепте и Тимьян - это трава, известная тем, что придает вкус пище, но считается, что она также обладает лечебными свойствами. 

Исследования показывают, что он может оказывать противовоспалительное, противомикробное, антиоксидантное и другие эффекты, которые могут быть полезны при лечении различных состояний.